高技术,懂管理,高薪就业一体化服务

本专业以技能教学为主,强化学生动手能力,模拟酒店互动式教学,一对一辅导,实训工厂全真实战训练。以打造烹饪专业人才和主厨为目标。学生毕业后能够独立从事星级宾馆、特色酒楼、大型连锁餐饮店的烹调和厨房管理工作。

  • 高级烹调技师江雪成

    张文瑞

    中式烹调师技师

    个人荣誉及成就

    2013年被山西省十家知名单位评为"当代中国晋菜大师"称号
    2014年担任山西公共频道组织"晋人晋菜晋味道"评委
    2015年被中国烹饪协会评为"中华金厨奖"获得者
    2017年全国大师名师创意菜获得特金奖

    作品展示

    麻辣小龙虾技术培训 宫保鸡丁技术培训

  • 国家高级烹调技师李小明

    李小明

    中式烹调师技师

    个人荣誉及成就

    2002年任信都餐饮集团一部厨师长
    2005年任春汾人家分店店长
    2008—2010年在太原市百云职业技校任烹调教师,同年被评为本校优秀教师
    2010年9月—2011年3月赴日本大阪任“千味中华美食”料理店料理师

    作品展示

    萝卜干炒腊肉技术培训 钵钵鸡技术培训

  • 中式烹调高级技师刘建军

    刘建军

    中式烹调师技师

    个人荣誉及成就

    1990年,参加山西省青工烹饪大赛,第一名。
    1993年,参加全国烹饪大赛,获金牌。
    1998年,山西省烹饪大赛担任评委。
    2003年,山西省烹饪大赛,担任评委。

    作品展示

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  • 国家级面点师郑春练

    郑春练

    西式面点师技师

    个人荣誉及成就

    1992-1996年,在太原大学膳食科做专业烘焙师
    1997年,在太原市邮政礼仪公司任烘焙礼仪技师;在职期间,多次受邀做技术指导
    2010年,在南宫任烘焙教师。
    2011-至今,担任我校西点高级教师、班主任工作

    作品展示

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  • 辣子鸡丁技术培训
    土豆丝技术培训
    鱼香肉丝技术培训
    鱼香肉丝技术培训
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    厨师技术培训
    山西新东方2016年学生就业情况展示
    姓名专业就业单位
    崔誉峰 一年制烹饪精英专业 北京南洋锦瑞荷餐饮管理有限公司
    党鑫 一年制烹饪精英专业 北京将太无二餐饮有限责任公司
    秦浩 一年制烹饪精英专业 北京祥麟居餐饮管理有限公司
    毛国梁 一年制烹饪精英专业 太原市方鼎餐饮管理有限公司
    李辉 一年制烹饪精英专业 北京精选餐饮管理有限公司
    赵俊峰 一年制烹饪精英专业 军区招待所
    王维 一年制烹饪精英专业 广州九毛九餐饮管理有限公司
    胡凯 一年制烹饪精英专业 太原市亲贤街茂业天地石尚居
    马俊 一年制烹饪精英专业 太原医科大学食堂
    张中豪 两年制大厨精英专业 苏州北疆饭店饮食服务有限公司
    刘永祥 两年制大厨精英专业 北京三信和食餐饮管理有限公司
    任亚宸 两年制大厨精英专业 黄河大厦
    马树林 两年制大厨精英专业 59°湘聚轩
    许永辉 两年制大厨精英专业 芙蓉酒楼
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